Vins Alsace Huber & Bléger - Clevner Pinot Blanc - 2024

La Cuvée Clevner Pinot Blanc 2024 du domaine Huber & Bléger est un vin blanc sec, issu à 100% du cépage Pinot Blanc, une variété emblématique des vignobles alsaciens. Ce millésime récent révèle une robe pâle aux reflets cristallins et se caractérise par une fraîcheur croquante, une palette aromatique délicate mêlant fleurs blanches, agrumes et une pointe de fruits à chair blanche comme la poire. La vinification s’effectue en cuves inox pour préserver toute la pureté et la vivacité du fruit, donnant naissance à un vin droit et harmonieux, tout en finesse et légèreté.

La région d’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental favorable à la maturation lente et complète des raisins. Les étés sont chauds et les automnes souvent prolongés, tandis que les Vosges protègent les vignes des excès de pluie, conférant aux vins une belle concentration et une grande précision aromatique. Les sols, riches et variés, mêlent marnes, calcaires et granits, ce qui permet au Pinot Blanc de s’exprimer avec énergie et élégance. Berceau de traditions viticoles séculaires, l’Alsace est reconnue pour l’authenticité et la diversité de ses vins blancs, transmis de génération en génération.

Ce Pinot Blanc sec se dévoilera idéalement à l’apéritif, sur une tarte flambée alsacienne, grâce à sa fraîcheur qui souligne la gourmandise de la crème et des lardons. Il accompagnera aussi parfaitement une quiche lorraine, des asperges fraîches ou un poisson grillé. Sa légèreté et sa tension le rendent également très agréable sur des fromages à pâte molle, comme le Munster jeune ou un brie affiné.

Pour en apprécier toute la subtilité, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Privilégiez un verre à vin blanc évasé pour mieux apprécier ses nuances aromatiques, et laissez-lui quelques minutes d’aération après l’ouverture pour que ses arômes floraux se révèlent pleinement. Ce vin s’appréciera dans sa jeunesse, mais pourra se conserver deux à trois ans en cave pour gagner en complexité.