Avis Viniou
La cuvée Albert 2022 du domaine Albert Mann, en appellation Alsace, est un vin blanc sec qui incarne avec authenticité la tradition de cette région viticole réputée. Cette cuvée est souvent issue de l’assemblage de plusieurs cépages alsaciens classiques, tels que le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Riesling ou encore le Muscat, bien que la proportion exacte puisse varier selon les millésimes et le style recherché par le vigneron. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et une belle maturité des raisins, offre généralement des vins à l’équilibre remarquable entre fraîcheur et expression aromatique. Ce vin bénéficie d’une vinification précise et respectueuse du fruit, souvent en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la vivacité du vin.
L’Alsace, située au pied des Vosges et longeant le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et ensoleillés et des précipitations modérées grâce à l’effet de foehn. Les sols sont particulièrement complexes dans cette région, alternant entre argilo-calcaires, granitiques, schisteux et gréseux, conférant aux vins d’Alsace une réelle diversité de styles et une grande typicité. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine et s’est particulièrement développée sous l’influence monastique et germanique, ce qui se reflète aujourd’hui dans la richesse aromatique et la finesse des vins.
Pour accompagner la cuvée Albert 2022, privilégiez des mets à la fois frais et expressifs. Un apéritif gourmand avec des tartes flambées (flammekueche), une choucroute de la mer, ou encore des poissons grillés se marieront parfaitement. Les fromages frais, tels que le munster jeune ou un chèvre doux, pourront également révéler la minéralité et la fraîcheur du vin. Sur des plats plus exotiques, comme des sashimis ou une salade thaï à base de légumes croquants, la cuvée saura souligner délicatement les saveurs.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 8 à 10°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes floraux et fruités tout en conservant une belle tension en bouche. Un léger passage en carafe, notamment pour un vin très jeune, pourra s’avérer bénéfique afin de révéler toute sa palette aromatique.
