Avis Viniou
La cuvée Gewurztraminer 2015 du domaine Michel Léon, en Alsace, est un vin blanc sec issu à 100% du cépage Gewurztraminer, réputé pour l’intensité de ses arômes et sa grande richesse aromatique. Le millésime 2015 a bénéficié d’un climat clément en Alsace, offrant des raisins arrivés à parfaite maturité. Ce vin dévoile au nez des notes exubérantes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois un soupçon de fruits exotiques ou de gingembre. La vinification minutieuse pratiquée par la maison Michel Léon vise à conserver la fraîcheur et la typicité du cépage, tout en respectant la structure naturellement ample et généreuse du Gewurztraminer.
L’Alsace est une région viticole emblématique du nord-est de la France, située le long de la frontière allemande. Son climat semi-continental se distingue par des étés chauds, des hivers froids et une grande amplitude thermique, ce qui favorise le développement des arômes du Gewurztraminer. Les vignobles, abrités par les Vosges, profitent d’une pluviométrie modérée, tandis que les sols caillouteux, calcaires, granitiques ou encore argilo-marneux contribuent à la diversité des saveurs des vins alsaciens. L’histoire viticole de la région, marquée par des siècles de traditions mêlées à des influences franco-germaniques, confère à ses vins blancs une identité singulière.
Ce Gewurztraminer sec accompagnera merveilleusement la cuisine alsacienne, notamment une choucroute garnie, mais se mariera aussi parfaitement avec des plats exotiques légèrement épicés, comme un curry de crevettes, des nems aux crevettes ou encore un tajine au citron confit. Il saura aussi sublimer des fromages puissants comme le munster, ou des plats aux saveurs orientales.
Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Il pourra ainsi exprimer toute sa palette aromatique tout en conservant fraîcheur et élégance en bouche. Ouvrez la bouteille 15 minutes avant la dégustation, afin de l’aérer légèrement et d’en apprécier toute la complexité.
