Avis Viniou
Le Gewurztraminer Collection Douceurs 2023 du domaine Jean Geiler est un vin blanc moelleux emblématique de l'Alsace. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, reconnu pour ses arômes exubérants, ce vin offre une expression généreuse et gourmande. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables après un printemps frais, promet des raisins à pleine maturité, gages d'une belle concentration aromatique. Jean Geiler, maison de tradition, travaille ses parcelles avec soin, récoltant à maturité avancée pour préserver la richesse naturelle du Gewurztraminer. Ce vin dévoile une robe dorée lumineuse et exhale au nez des notes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits confits. La bouche, suave et ample, charme par son équilibre entre sucrosité et fraîcheur.
L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un microclimat unique. Protégée des précipitations par le massif vosgien, la région connaît des étés chauds et secs, propices à une maturation lente des raisins. Les sols variés, composés de granits, de calcaires et d’argiles, apportent complexité et singularité aux vins. Forte d’une histoire vinicole riche, Alsace est aujourd’hui reconnue pour ses blancs expressifs et raffinés, où le Gewurztraminer occupe une place de choix parmi les cépages nobles.
Ce Gewurztraminer moelleux accompagnera à merveille une terrine de foie gras d’Alsace, sur un pain légèrement toasté, un curry de volaille aux fruits exotiques, ou encore un munster affiné relevé de cumin. Côté desserts, il sublimera une tarte aux fruits jaunes ou une salade de mangue et litchi.
Je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler toute la finesse de ses arômes et la douceur de sa texture. Il peut aussi être dégusté quelques années après sa mise en bouteille, le temps que la complexité aromatique s’affirme encore davantage.
