Vins Alsace Château Bechtold - Klevner - 2015

Le Château Bechtold 2015 Cuvée Klevner d’Alsace est un vin blanc sec issu d’une appellation reconnue pour l’élégance et la pureté de ses cuvées. La mention “Klevner” dans le vignoble alsacien peut désigner différents cépages, traditionnellement le Pinot blanc, mais parfois aussi un assemblage avec le Pinot gris ou encore d’autres membres de la famille des Pinots. Dans le millésime 2015, particulièrement ensoleillé en Alsace, on peut s’attendre à un vin au profil aromatique mûr, alliant fraîcheur et une belle rondeur en bouche, tout en gardant la typicité et la finesse des blancs de la région. La vinification en sec permet généralement de préserver la vivacité et les arômes délicats, qui évoquent souvent des notes de fruits blancs, de fleurs ou d’amandes, avec parfois un fin caractère minéral.

L’Alsace, adossée aux contreforts des Vosges, bénéficie d’un microclimat exceptionnellement sec et ensoleillé, ce qui favorise une maturation optimale des raisins, tout en préservant une bonne acidité naturelle. Les sols variés, allant des calcaires, argilo-marneux aux grès et granits, confèrent aux vins une palette aromatique très large et un style distinctif selon les villages et les parcelles. Cette région, riche d’une histoire viticole bimillénaire, s’est illustrée par la valorisation des cépages nobles et le respect du terroir, proposant des vins blancs élégants, frais et expressifs.

Pour accompagner ce Klevner du Château Bechtold, orientez-vous vers des mets délicats : une volaille à la crème, une tarte flambée traditionnelle alsacienne, ou encore un poisson grillé aux herbes fraîches. Les spécialités régionales telles qu’un baeckeoffe ou un munster affiné s’accordent parfaitement grâce à l’équilibre entre fraîcheur et structure de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc autour de 8 à 10°C. Un léger carafage peut être bénéfique pour révéler la complexité aromatique de ce millésime 2015, surtout si le vin a eu le temps de s’affiner quelques années en cave.