Vins Alsace Tempé Jessel - Cuvée Prestige ammerschwihr - 2022

La cuvée Prestige Tempé Jessel 2022, issue du village d’Ammerschwihr en Alsace, se présente comme un vin blanc sec particulièrement représentatif du style de la région. Si les détails précis sur le ou les cépages utilisés dans cette cuvée ne sont pas explicitement mentionnés, il est d’usage en Alsace de travailler avec des variétés emblématiques telles que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Pinot Gris. Cette cuvée prestige laisse présager une sélection rigoureuse des raisins et une vinification attentive, probablement orientée vers l’expression de la fraîcheur, de la pureté aromatique et de la minéralité propre au terroir local.

Ammerschwihr, situé sur la Route des Vins d’Alsace, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturité lente et régulière du raisin. Les sols, principalement composés de granite, de calcaire et de marnes, apportent aux vins de la profondeur et une grande finesse. L’Alsace, forte d’une histoire viticole ancienne et d’une longue tradition de vinification spécialisée dans les vins blancs, exprime à travers chaque cuvée le caractère unique de ses terroirs.

Ce vin blanc sec accompagnera à merveille un poisson grillé, des fruits de mer, ou encore des plats emblématiques de la région comme une choucroute de la mer, un baeckeoffe de poissons ou une tarte à l’oignon. Sa fraîcheur et sa structure lui permettent aussi de sublimer une volaille rôtie ou des fromages frais tels qu’un fromage de chèvre ou un munster affiné mais pas trop corsé.

Pour apprécier pleinement ses qualités et ses arômes délicats, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Laissez éventuellement le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre afin de profiter de toute sa palette aromatique et de la subtilité offerte par ce terroir alsacien prestigieux.