Vins Alsace Lorentz - Fusion - 2024

La Cuvée Fusion 2024 du domaine Lorentz est un vin blanc sec issu de l'appellation Alsace. Les informations sur l’assemblage précis restent mystérieuses, ce qui est courant pour certaines cuvées alsaciennes où l’accent est mis sur l’expression d’un style plutôt que sur un cépage unique. Les vins blancs alsaciens présentés sous forme de « cuvée » proposent généralement un équilibre harmonieux entre fraicheur, vivacité et légèreté, souvent avec des notes fruitées qui rappellent la poire, la pomme verte ou les agrumes, ainsi que des nuances florales discrètes. Le millésime 2024 promet un profil tout en fraîcheur, issu d’une année souvent propice à la vivacité grâce à des vendanges tôt dans la saison ou à une vinification minutieusement maîtrisée, ce qui va sans doute renforcer la pureté aromatique et la tension en bouche.

L’Alsace, située à l’est de la France, est une région viticole unique bénéficiant d’un climat semi-continental. Protégés par les Vosges, les vignobles profitent de conditions souvent ensoleillées et sèches, idéales pour une maturation lente et progressive des raisins. Les sols y sont d’une grande diversité, mêlant calcaire, grès, schistes ou argiles, ce qui confère leur complexité et leur raffinement aux vins. L’histoire viticole alsacienne est riche, marquée par l’influence germano-française et la volonté d’exprimer au mieux la singularité du terroir local.

Pour sublimer ce style de vin blanc sec alsacien, privilégiez des accords avec des plats frais ou délicats. Pensez à une choucroute de la mer, des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des salades composées à base de fromages frais et d’agrumes. Les spécialités alsaciennes telles que la tarte flambée (flammekueche) peuvent également offrir un mariage réussi, la finesse et l’acidité du vin venant équilibrer le côté gourmand du plat.

Pour mettre en valeur toute la palette aromatique de cette cuvée, il est conseillé de la déguster fraîche, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille au dernier moment pour préserver la vivacité et la fraîcheur qui font tout le charme de ce blanc alsacien.