Vins Alsace Koeberlé Kreyer - 2019

Le Koeberlé Kreyer 2019 est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace, appellation Alsace. Cette cuvée, millésime 2019, s’inscrit pleinement dans la tradition des vins blancs alsaciens réputés pour leur finesse, leur expression aromatique et leur fraîcheur. La dénomination « vin sec » nous indique un profil affirmé par la vivacité, la pureté et une certaine tension. Bien que le(s) cépage(s) utilisé(s) ne soit(nt) pas précisé(s), on peut supposer qu’il pourrait s’agir de l’un des grands classiques de la région : Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner ou, parfois, un assemblage. À défaut de confirmation, il convient de se concentrer sur le style : attendez-vous à une robe limpide aux reflets pâles et à un nez expressif porté sur les fleurs blanches, des notes d’agrumes, de pomme verte, ou encore une légère minéralité.

La région d’Alsace, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la culture de la vigne. Protégée par les Vosges, l’Alsace profite d’un ensoleillement remarquable et de faibles précipitations, gage d’une belle maturité des raisins. Les sols, très variés en Alsace – granitiques, calcaires, marneux ou encore argilo-sableux – offrent à chaque vin une personnalité singulière. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et s’est épanouie au fil des siècles, aujourd’hui mondialement reconnue pour ses vins blancs élégants.

Côté accords, ce blanc sec s’exprime parfaitement à l’apéritif, avec quelques fromages frais ou une tarte à l’oignon alsacienne. Il accompagnera aussi à merveille les spécialités de la région : choucroute garnie, poissons de rivière ou une matelote, ou encore des plats légers à base de volaille et de légumes de saison. Il saura aussi sublimer des fruits de mer, des sushis ou une salade composée.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin frais mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Privilégiez un verre à vin blanc évasé pour concentrer les arômes et laissez-le s’aérer quelques minutes avant la dégustation pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut se consommer jeune pour sa fraîcheur, mais quelques années en cave permettront d’affiner ses notes minérales.