Vins Beaujolais Vignenvie - Mine de rien - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Mine de rien" du domaine Vignenvie, millésime 2020, est un vin blanc sec issu de l’appellation Beaujolais Vin de France, élaboré dans le respect des principes de la biodynamie. Bien que la région soit traditionnellement dominée par le cépage Gamay en rouge, cette cuvée blanche dévoile un style singulier souvent lié au Chardonnay, cépage privilégié pour les vins blancs locaux, même si la mention précise du cépage n’apparaît pas. Le millésime 2020, caractérisé par un été chaud et sec, confère à ce vin une belle maturité aromatique et une fraîcheur dynamique. Les pratiques biodynamiques du domaine favorisent quant à elles l’expression pure du terroir et une grande digestibilité, grâce à des vinifications douces, sans excès de manipulation.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, profitant d’étés ensoleillés et de nuits rafraîchies par les vents. La diversité des sols – principalement granitiques, mais aussi argilo-calcaires au nord et plus argileux au sud – permet de produire des vins typés, fins et élégants. Bien que reconnue pour ses vins rouges festifs, la région s’affirme de plus en plus sur la scène des blancs, particulièrement depuis quelques années dans l’appellation Beaujolais blanc. La tradition vigneronne y puise son inspiration dans une histoire séculaire, tout en s’ouvrant à des pratiques comme la biodynamie qui contribuent à renforcer la réputation qualitative des vins.

Ce vin blanc sec se mariera aisément avec des accords frais et légers. Sa vivacité et sa subtilité aromatique sublimeront des poissons grillés ou en carpaccio, des fruits de mer ainsi que des fromages frais de chèvre. Pour une aventure régionale, accompagnez-le d’un saucisson brioché ou d’une salade lyonnaise à base de lardons et d’œufs pochés ; le contraste entre la générosité de ces plats et la tension du vin créera une belle harmonie à table.

Je vous conseille de déguster cette cuvée autour de 10-12°C pour révéler au mieux sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes délicats. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’épanouir pleinement.