Avis Viniou
Le Château Terrefort-Quancard 2015 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce Bordeaux Supérieur est une cuvée typique, reconnaissable par son assemblage de cépages traditionnels de la région, souvent à base de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié en raison de ses conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de mûrir dans des conditions optimales. Les sols de la région, majoritairement composés d'argile et de calcaire, confèrent au vin une structure élégante et une belle complexité aromatique. Bien que les informations sur la vinification spécifique de ce vin ne soient pas détaillées, on peut s'attendre à une vinification traditionnelle qui met en valeur la richesse du terroir bordelais.
La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés relativement chauds favorisant la culture de la vigne. Ce terroir historique a forgé la réputation de Bordeaux comme l'une des plus grandes régions de production de vin au monde, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.
Pour sublimer le Château Terrefort-Quancard 2015, pensez à des accords mets-vins classiques. Ce vin rouge accompagnera parfaitement une entrecôte bordelaise grillée à la moelle ou un confit de canard. Vous pourriez également le servir avec un plateau de fromages bien affiné, comme un camembert ou un brie de Meaux. Les plats de la région, comme les cèpes bordelais, seraient aussi des compagnons de choix.
Lors de sa dégustation, il est conseillé de servir ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Pensez à l’ouvrir une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Profitez de sa robe grenat intense et de sa palette aromatique où se mêlent fruits rouges, épices douces et une touche subtile de boisé.
