Vins Bordeaux Domaine La potouse - Gwin ru - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Potouse présente ici sa Cuvée Gwin Ru 2020, un vin rouge issu de Bordeaux et commercialisé sous la simple appellation Bordeaux Vin de France. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, il est très probable que l’assemblage s’articule autour des variétés emblématiques de la région, telles que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois complétés par un peu de Cabernet Franc ou de Malbec. Le millésime 2020, caractérisé par un climat assez chaud, confère au vin une belle maturité, une expression fruitée marquée souvent accompagnée de tanins souples et d’une bouche généreuse. Vinifié de manière traditionnelle, sans mention de particularités telles que l'élevage en fût ou des certifications particulières, ce rouge s’inscrit certainement dans un style frais, accessible et fruité, fait pour être apprécié dans sa jeunesse.

Bordeaux est une référence historique du vignoble français, bénéficiant d’un terroir exceptionnel. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique, garantit une maturité régulière des raisins. Les sols de la région, à dominante de graves, d’argiles et de sables, offrent aux vignes une richesse de nuances, traduisant dans le verre des profils aussi variés qu’élégants. La tradition viticole à Bordeaux remonte à l’époque romaine, et la diversité des terroirs, alliée à un savoir-faire ancestral, en fait l’un des berceaux mondiaux du vin rouge d’assemblage.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets simples et généreux, capables d’épouser la gourmandise du vin : une entrecôte bordelaise, une daube de bœuf, une assiette de magret de canard ou des fromages à pâte mi-dure comme le Saint-Nectaire. Les plats de la région, tels que les cèpes à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre à la graisse d’oie, révèleront aussi toute la souplesse et le fruit du vin.

Il est recommandé de servir ce Bordeaux rouge à une température de 16 à 18°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service lui permettra de dévoiler toute sa palette aromatique et d’harmoniser ses tanins. C’est un vin agréable à déguster dès aujourd’hui, parfait pour accompagner de bons moments conviviaux.