Vins Bordeaux Château Tire Pé - Chant Blanc - 2024

Avis Viniou

Le Château Tire Pé Cuvée Chant Blanc 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux Vin de France. Cette cuvée, élaborée avec soin par un domaine engagé en agriculture biologique, révèle toute la fraîcheur et la vitalité des grands blancs bordelais. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, les blancs de Bordeaux sont traditionnellement issus des cépages sauvignon blanc, sémillon et parfois muscadelle, conférant des arômes mêlant fruits frais, agrumes, fleurs blanches et une belle minéralité. Le millésime 2024, jeune, promet une expression pure, vive et aromatique, idéale pour apprécier la quintessence de ce terroir.

Le vignoble bordelais, réputé internationalement, s’étend sur des sols variés : graves, argilo-calcaires ou limoneux, qui apportent richesse et complexité au vin. Le climat océanique tempéré, marqué par l’influence de l’Atlantique, assure des maturités lentes et équilibrées, ce qui favorise des blancs racés et bien ciselés, comme cette cuvée Chant Blanc. L’histoire viticole de Bordeaux est l’une des plus riches au monde, avec une tradition de vins blancs secs particulièrement appréciée pour leur fraîcheur et leur aptitude gastronomique.

Ce vin blanc sec sera parfait à l’apéritif, accompagné de fruits de mer frais comme des huîtres du bassin d’Arcachon, des crevettes ou un tartare de poisson. Il sublimera également les classiques culinaires régionaux, telle la lamproie à la bordelaise, ou des plats plus universels comme un ceviche de dorade, des asperges vertes, un fromage de chèvre frais ou encore une tarte fine aux légumes de saison. Son profil fruité et pimpant saura équilibrer des mets plus épicés ou acidulés.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur aromatique de ce Château Tire Pé Cuvée Chant Blanc 2024, je vous conseille une dégustation entre 8 et 10°C. Vous pourrez ainsi apprécier toute sa vivacité, ses notes fruitées et sa belle persistance en bouche. Un carafage léger n’est pas nécessaire sur un millésime aussi jeune, mais il convient de servir le vin dans des verres tulipe pour en révéler toute la palette aromatique.