Avis Viniou
Le Château Mazerat 2015 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, et plus spécifiquement de l'appellation Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru. Ce millésime se distingue par son assemblage typique de Bordeaux, comprenant principalement du Merlot, complété par du Cabernet Franc. Le terroir extraordinaire de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré, favorise l'élaboration de vins complexes et harmonieux. Le Château Mazerat se démarque par sa vinification soignée, intégrant méthodes traditionnelles et savoir-faire moderne. Portant un riche héritage, le domaine jouit d'une réputation solide pour la production de vins raffinés et élégants qui expriment fidèlement leur terroir.
Pour mettre en valeur le Château Mazerat 2015, envisagez de l'associer à des viandes rouges grillées, un magret de canard ou un rôti d'agneau aux herbes. Les plats conviviaux comme le cassoulet ou le confit de canard, typiques de la région Sud-Ouest, complètent également son profil gustatif. Le vin révèle des notes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une belle structure tannique, des caractéristiques qui se marient à merveille avec des mets savoureux et charnus.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis appréciez ses arômes riches de fruits rouges et de notes boisées en le sentant. En bouche, la dégustation dévoilera sa structure élégante et ses tanins soyeux, offrant une harmonie parfaite entre fruité et complexité.
