Vins Bordeaux La Fée C - Poussières d'Étoiles - 2022

La cuvée Poussières d'Étoiles 2022 du Château La Fée C est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux Vin de France. Élaborée en 2022, cette cuvée reflète merveilleusement bien tout le savoir-faire bordelais dans l’assemblage des cépages typiques, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, même si la composition précise peut varier selon le domaine. La vinification de ce vin met l’accent sur la fraîcheur aromatique et l’expression du fruit, avec souvent une fermentation en cuve inox pour préserver la vivacité et la délicatesse des arômes primaires. Le résultat est un vin à la robe pâle et brillante, dévoilant au nez des notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois une pointe de fruits exotiques ou de pêche.

Le vignoble bordelais, berceau historique du vin français, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture des cépages blancs. Les sols varient, alternant entre graves, argiles et calcaires, offrant aux vignes une nutrition optimale et un drainage remarquable. L’histoire du vin blanc à Bordeaux est ancienne et prestigieuse, marquée par une tradition séculaire d’assemblages qui confèrent aux vins une palette aromatique harmonieuse et une belle aptitude à la fraîcheur. La renommée du Bordeaux blanc réside dans son équilibre subtil entre fruité et minéralité, une signature que l’on retrouve pleinement dans cette cuvée.

Idéalement, la cuvée Poussières d'Étoiles accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres, un ceviche de dorade ou des fromages de chèvre frais. Vous pourrez également l’apprécier avec des spécialités régionales telles qu’une assiette d’asperges du Blayais ou une sole meunière pour rester dans l’esprit du terroir girondin.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe afin de préserver toute la finesse de son bouquet. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.