Vins Bordeaux Nathalie Haussmann - 2023

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge 2023 de Nathalie Haussmann est une belle expression des terroirs de cette région emblématique. Ce vin s'appuie sur un assemblage typique de cépages, avec une prédominance de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui lui confère une structure et des arômes fruités. La vinification moderne, combinée aux méthodes traditionnelles, assure une extraction optimale des tannins et une complexité aromatique. Bordeaux, avec son climat océanique, bénéficie d'été chaud et d'hivers doux, favorisant une maturation lente des raisins et cultivant des vins ronds et élégants. Le domaine Nathalie Haussmann a su se forger une réputation grandissante, alliant savoir-faire artisanal et respect de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu’un magret de canard aux fruits rouges ou un boeuf bourguignon, qui mettront en valeur ses notes de fruits mûrs et sa structure tannique. Des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou un camembert crémeux peuvent également créer une belle harmonie avec le vin. N'hésitez pas à explorer les spécialités bordelaises comme le confit de canard, qui se mariera parfaitement à ce rouge.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Commencez par observer la couleur, d’un rouge profond. Ensuite, humez les arômes en faisant tourner le verre pour libérer les senteurs. Enfin, prenez une gorgée en laissant les saveurs envelopper votre palais. Prenez le temps d’apprécier la longueur en bouche, véritable signature de ce vin.