Vins Bordeaux Vignobles Rousseau - Perle de Rosé - 2024

La cuvée Perle de Rosé 2024 des Vignobles Rousseau se distingue par son élégance et sa fraîcheur typique des rosés de Bordeaux. Issu d'un assemblage classique de la région, sans précision sur les cépages, on peut supposer la présence de cépages traditionnels bordelais comme le Merlot ou le Cabernet, utilisés avec maîtrise pour offrir une robe pâle et éclatante, lumineuse et engageante. Ce rosé sec, élaboré selon des principes biologiques, valorise l’expression du fruit tout en conservant une belle vivacité. Les arômes de petits fruits rouges, de groseille fraîche, parfois soulignés de subtiles notes florales ou d’agrumes, s’allient à une bouche équilibrée, désaltérante, marquée par la simplicité et la franchise du style maison.

Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique doux, tempéré par la proximité de l’Atlantique. Cette influence climatique offre des étés modérés et des automnes longs, idéaux pour atteindre une maturité optimale tout en conservant légèreté et vivacité. Les sols sablo-graveleux et argilo-calcaires, typiques de la région, apportent finesse et fraîcheur, qualités indispensables à l'élaboration de rosés délicats et fruités. L’histoire de Bordeaux, riche de plusieurs siècles de tradition viticole, a permis l’émergence de rosés au style unique, récemment remis au goût du jour et particulièrement appréciés pour leur polyvalence.

Pour accompagner la cuvée Perle de Rosé, privilégiez des mets simples et conviviaux. Une salade de crudités du Sud-Ouest, un tartare de poisson blanc, ou encore des crevettes marinées aux herbes révèleront le côté frais et fruité du vin. Si vous souhaitez un accord typique de la région, pensez à une assiette de jambon de Bayonne ou des fromages à pâte molle, servis frais.

Servez ce rosé entre 8 et 10°C pour préserver toute sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour bénéficier de toute l’expression aromatique de cette jeune cuvée. Profitez pleinement de sa gourmandise au cœur de l’été ou lors de vos apéritifs entre amis.