Vins Bordeaux Château Castera - Perle rose - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Perle Rose 2019 du Château Castera, un vin rosé de Bordeaux, se distingue par sa finesse et son élégance. Élaboré à partir d'un assemblage traditionnel bordelais, ce millésime révèle la fraîcheur et la finesse du terroir de Bordeaux, bénéficiant d'un climat océanique modéré et de sols majoritairement argilo-calcaires. La région, reconnue pour ses vins riches et variés, offre un cadre idéal pour l'expression de vins rosés équilibrés. Le Château Castera, avec son histoire prestigieuse remontant au 14ème siècle, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'associer avec des plats comme une salade niçoise, des fruits de mer ou encore un carpaccio de thon. Les saveurs délicates de ce rosé s'harmonisent également avec des plats régionaux tels que le jambon de Bayonne ou une tarte aux asperges, mettant en valeur ses arômes fruités et floraux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un bref passage en carafe de 15 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle élégante, humez les arômes de fruits rouges et floraux, puis goûtez la fraîcheur et la délicatesse en bouche qui sont la signature de cette cuvée.