Vins Corse Clos Canarelli - Tarra d'orasi - 2020

Avis Viniou

Le Clos Canarelli, avec sa Cuvée Tarra d'orasi 2020, offre un blanc sec emblématique de la région corse. Ce millésime se distingue par son assemblage typique, révélant des notes subtiles de fruits à chair blanche, de fleurs et une minéralité caractéristique. La région de Corse, où le vin est produit, bénéficie d’un climat méditerranéen aux influences maritimes, et ses sols granitiques confèrent aux vins une belle tension et une complexité aromatique. Le domaine Clos Canarelli est renommé pour ses pratiques biodynamiques, respectant le terroir et l'environnement, et est une référence en matière de qualité et d’authenticité viticole en Corse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des poissons grillés, des fruits de mer ou un plateau d'huîtres, qui s'harmoniseront parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité de ce blanc corse. Les plats traditionnels corses, comme un fiadone au fromage de brebis, accentueront ces arômes délicats, créant une expérience gustative inoubliable.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour révéler tout son potentiel aromatique. En dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes mêlés de fruits et de fleurs, puis goûtez pour apprécier son équilibre parfait entre acidité et rondeur. Ce vin invite à une découverte sensorielle unique, marquée par l'authenticité et le caractère de son terroir corse.