Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Ministre Impérial Comte Abbatucci 2019 France Corse biodynamie
Corse - Corse
Comte Abbatucci
Ministre Impérial
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation Vin de France
Région Corse
Appellation Corse
Château / Domaine Comte Abbatucci
Cuvée Ministre Impérial
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 59,90 €

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Avis Viniou

La Cuvée Ministre Impérial 2019 du Domaine Comte Abbatucci est un vin rouge d'exception, issu de vignobles cultivés selon les principes de la biodynamie, ce qui garantit une attention méticuleuse à la santé de la vigne et à l'équilibre de l'écosystème environnant. Ce vin provient principalement de cépages autochtones corses, souvent dominés par le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Grenache. La richesse de son millésime 2019 en fait une cuvée raffinée, avec une vinification non interventionniste qui respecte la pureté du fruit et la typicité du terroir corse.

La région de la Corse se caractérise par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vents marins jouent un rôle crucial en rafraîchissant les vignobles, évitant ainsi les surchauffes estivales. Les sols de l'île sont très diversifiés, mais la Cuvée Ministre Impérial profite typiquement de sols granitiques, apportant minéralité et finesse au vin. L'histoire viticole de la Corse est riche, mêlant influences italiennes et françaises, avec une forte identité locale conservée au fil des siècles.

Pour sublimer cette cuvée, on recommande de l'associer à une cuisine elle aussi ancrée dans les traditions corses. Elle accompagne à merveille un civet de sanglier, typique de l'île, ou encore des charcuteries corses telles que le figatellu. Un fromage de brebis affiné, comme le brocciu, permet également de mettre en valeur toute la puissance et l'élégance de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, afin de renforcer ses arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices douces. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes complexes et subtilement évolués.

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