Vins Jura L âme du terroir - 2019

Avis Viniou

L'âme du terroir 2019 est un vin blanc élégant provenant de la région du Jura, en France. Cette région est renommée pour ses vins distinctifs, souvent issus de cépages tels que le Chardonnay ou le Savagnin pour les blancs. Le millésime 2019 a été marqué par un climat propice, accentuant le caractère minéral et les notes aromatiques typiques du Jura. Les sols argilo-calcaires confèrent à ce vin une complexité et une fraîcheur particulières. Le domaine L'âme du terroir, bien implanté dans la tradition viticole jurassienne, porte une longue histoire de respect du terroir et de passion pour l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels que le poulet à la crème et aux morilles ou une truite en amandes; ces mets s'accordent parfaitement avec les nuances subtiles du millésime 2019. Des fromages régionaux comme le Comté affiné complètent également à merveille les arômes délicats et la texture soyeuse de ce blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour révéler pleinement ses arômes frais et complexes. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Admirez sa couleur dorée éclatante, humez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau, puis goûtez la vivacité et la persistance en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle riche et mémorable.