Vins Jura Domaine Morgane Turlier - en vignole - 2023

Le Domaine Morgane Turlier nous propose avec sa cuvée "En Vignole" 2023 un vin rouge issu du Jura, une région réputée pour ses vins singuliers et authentiques. Ce vin, élaboré sous la dénomination Vin de France, met en avant la liberté du vigneron et laisse s’exprimer toute la personnalité du millésime. Millésime 2023 : une année caractérisée par des conditions climatiques favorables et une maturité optimale des raisins, conférant au vin fraîcheur et pureté du fruit. Les cépages utilisés pour cette cuvée ne sont pas explicitement mentionnés, mais on peut s’attendre, dans le Jura, à la présence de variétés locales comme le Trousseau, le Poulsard ou le Pinot Noir. La vinification, orientée vers le style sec, exalte la fraîcheur, la vitalité et la finesse du fruit, sans lourdeur ni excès d’extraction.

Le Jura, enclave préservée de l’Est de la France, se distingue par ses paysages vallonnés et ses sols composés de marnes, de calcaires et d’argiles, qui apportent de la minéralité et structurent les vins de la région. Le climat continental, ponctué d’étés chauds et d’hivers froids, favorise une maturation lente des grappes et donne au vin une finesse aromatique remarquable. Cette région doit sa réputation à une tradition viticole immémoriale et à la diversité de ses vins, oscillant entre authenticité et innovation.

Pour accompagner cette cuvée rouge élégante et fraîche, privilégiez des mets d’une belle gourmandise mais tout en finesse. Les charcuteries fumées ou un pâté en croûte feront merveille. Les volailles rôties, une fricassée de champignons forestiers, ou un comté fruité affineront l’expérience jurassienne. Pour une touche locale, pensez à un saucisson de Morteau grillé ou une tarte aux oignons du Jura.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de libérer toute la subtilité de ses arômes. Ce vin jeune saura vous séduire par sa fraîcheur croquante et sa franchise, à apprécier dès maintenant mais pouvant aussi gagner en complexité après un court vieillissement.