Vins Languedoc Maison Ventenac - Le Paria - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Le Paria 2022 de la Maison Ventenac est un vin rouge issu de la région du Languedoc, célèbre pour ses vins expressifs et généreux. Cette cuvée met en avant des cépages typiques de la région, souvent composés de Syrah, de Grenache, et de Carignan, offrant un équilibre entre fraîcheur fruitée et structure tannique. Le millésime 2022 suggère un vin vibrant, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire unique et du climat méditerranéen, qui mêle chaleur et brises marines. La Maison Ventenac, reconnue pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification pour sublimer le potentiel du Languedoc.

Pour un accord mets-vins harmonieux, servez cette Cuvée Le Paria 2022 avec une daube de bœuf aux olives ou un cassoulet, spécialités de la région qui mettront en valeur ses arômes épicés et fruités. Les plats à base de viandes grillées, tels qu'un magret de canard aux cerises, s'accorderont également parfaitement avec les notes poivrées et les tannins soyeux du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permet aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense du vin. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, offrant une finale longue et plaisante.