Vins Languedoc Clos Lalfert - 2022

Avis Viniou

Le Clos Lalfert 2022, produit dans l'appellation Languedoc, est un vin blanc sec qui représente parfaitement le charme du sud de la France. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, les blancs du Languedoc mettent souvent en avant des cépages comme le Grenache Blanc, la Roussanne ou le Vermentino, qui offrent des notes florales et fruitées, soutenues par une belle minéralité. Le millésime 2022 bénéficie du climat ensoleillé et méditerranéen de la région, entrecoupé de vents marins qui tempèrent la chaleur et favorisent une maturation harmonieuse des raisins. Le Clos Lalfert est un domaine réputé pour sa qualité exceptionnelle et son respect des traditions viticoles, enrichi par un terroir riche en calcaire et en argile, idéal pour produire des vins bien équilibrés et expressifs.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des plats à base de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. Les saveurs délicates et la fraîcheur du vin complètent parfaitement ces mets marins. Pour un accord régional, essayez un tielle sétoise, qui se mariera harmonieusement avec la structure et l'acidité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos Lalfert 2022 à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour révéler la complexité aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse. Passez au nez, en découvrant les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, goûtez et savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale vive et persistante.