| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Domaine L'Accent |
| Cuvée | Una Notte |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
Le Domaine LâAccent nous propose ici sa CuvĂ©e Una Notte 2023, un vin rouge issu de la rĂ©gion du Languedoc, plus prĂ©cisĂ©ment sous lâappellation Vin de France, ce qui laisse au vigneron une grande libertĂ© dans le choix des cĂ©pages et des mĂ©thodes de vinification. MĂȘme si le dĂ©tail de lâassemblage nâest pas prĂ©cisĂ©, on peut raisonnablement supposer, vu la typicitĂ© de la rĂ©gion, la prĂ©sence de cĂ©pages mĂ©ridionaux emblĂ©matiques comme la Syrah, le Grenache ou le Carignan. Le millĂ©sime 2023 se caractĂ©rise par une belle maturitĂ© des raisins, favorisĂ©e par un climat gĂ©nĂ©reusement ensoleillĂ©, ce qui augure dâun vin gourmand, fruitĂ© et dotĂ© dâune trame souple.
Le Languedoc est une vaste rĂ©gion viticole du Sud de la France, bordĂ©e par la mer MĂ©diterranĂ©e. Son climat chaud et sec, tempĂ©rĂ© par les brises marines, offre des conditions idĂ©ales pour la culture de la vigne, en permettant une maturation optimale des raisins tout en prĂ©servant leur fraĂźcheur naturelle. Les sols y sont variĂ©s, mĂȘlant argile, calcaire, schistes et galets roulĂ©s, confĂ©rant aux vins une belle diversitĂ© dâexpression. Historiquement, le Languedoc a longtemps Ă©tĂ© un terreau dâinnovation, passant dâune production de masse Ă une recherche marquĂ©e de qualitĂ© et dâauthenticitĂ©. Aujourdâhui, des domaines comme LâAccent participent Ă la dynamique de renouveau, en proposant des cuvĂ©es modernes et accessibles.
La CuvĂ©e Una Notte 2023 se distingue par sa souplesse et sa gĂ©nĂ©rositĂ©, ce qui appelle des accords conviviaux et gourmands. Les charcuteries artisanales de la rĂ©gion, un cassoulet toulousain, une gardianne de taureau ou des grillades dâagneau aux herbes de Provence sâaccorderont parfaitement avec ses arĂŽmes fruitĂ©s et Ă©picĂ©s. On pourra aussi lâassocier Ă une cuisine mĂ©ridionale Ă base de lĂ©gumes confits, de tian ou de ratatouille, ainsi quâĂ des fromages Ă pĂąte molle lĂ©gĂšrement affinĂ©s.
Pour apprĂ©cier pleinement ce vin rouge dans toute sa fraĂźcheur et son Ă©clat aromatique, il est conseillĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 17°C. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration avant le service permettra de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de son bouquet et dâadoucir ses tanins pour une dĂ©gustation harmonieuse.
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