Vins Languedoc Mas Peyrolle - Vere - 2024

Mas Peyrolle Cuvée Vere 2024 est un vin rouge sec issu de l’Appellation Languedoc, produit en Vin de France par le domaine Mas Peyrolle. Ce vin jeune propose une expression authentique des cépages typiques de la région ; la cuvée peut être un assemblage de grenache, syrah, ou carignan, cépages emblématiques du Languedoc, chacun apportant respectivement fruité, épices et caractère. La vendange 2024 se distingue par sa fraîcheur et son éclat aromatique, favorisant des arômes de fruits rouges croquants, de garrigue et une touche poivrée. Vinifié en cuves pour préserver la pureté du fruit, ce vin séduit par sa gourmandise et son accessibilité dès sa jeunesse.

Le Languedoc, riche région viticole du sud de la France baignée de soleil, est réputée pour ses vins francs, généreux et aromatiques. Les sols variés, composés principalement de cailloutis argilo-calcaires, offrent une belle structure aux raisins et une minéralité subtile. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturation idéale des grappes et confère aux vins leur caractère solaire. L’histoire du vignoble languedocien remonte à l’Antiquité, et la vitalité de ses vignerons modernes, à l’image du Mas Peyrolle, insuffle au terroir un vent de renouveau, axé sur la qualité et l’expression du lieu.

Pour savourer la Cuvée Vere 2024, privilégiez des accords autour de la cuisine méditerranéenne et régionale : une tapenade d’olives noires, une ratatouille parfumée, un agneau aux herbes de Provence ou encore une grillade de saucisses artisanales sublimeront le fruité et les notes d’épices du vin. Un fromage de brebis ou une tome languedocienne trouvent également leur place à table.

Côté service, il est recommandé de déguster ce vin à une température de 15-17°C. Un léger passage en carafe, surtout sur la jeunesse, permettra d’ouvrir les arômes et d’adoucir l’éventuelle vivacité du millésime. Dégustez-le dans les deux à cinq ans pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression fruitée.