La Cuvée Art de Vivre blanc de Gérard Bertrand, en appellation Coteaux du Languedoc AOC, se présente comme un vin sec, représentatif du savoir-faire du Languedoc sur les cépages méditerranéens. Ce vin, non millésimé, puise généralement son expression dans un assemblage de cépages blancs typiques de la région, tels que le Grenache blanc, le Vermentino, la Roussanne ou le Bourboulenc. Les raisins sont récoltés avec soin avant de subir une vinification précise, destinée à préserver la fraîcheur, la complexité aromatique et l’identité du terroir. À la dégustation, on retrouve souvent des notes de fleurs blanches, d’agrumes, et une touche minérale qui révèlent la vitalité et le soleil du Sud.
Le vignoble du Languedoc, l'un des plus vastes de France, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement exceptionnel. Les sols variés des Coteaux du Languedoc, composés notamment de calcaire, d’argile et de schistes, offrent une belle diversité de profils aux vins de l’appellation. L’histoire viticole du Languedoc est millénaire ; elle remonte à l’Antiquité grecque, et s’est enrichie au fil des siècles grâce à l’influence de Rome puis des abbayes médiévales. Aujourd’hui, la région se distingue par son dynamisme et son innovation, incarnés par des vignerons emblématiques comme Gérard Bertrand.
Ce vin blanc aromatique et frais se prêtera à merveille à des accords gastronomiques variés. Il escortera idéalement un plateau de fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés, soulignant la finesse de leur chair. Il se marie aussi avec des plats régionaux tels qu’une brandade de morue ou une tielle sétoise. Pour une alliance raffinée, accompagnez-le d’une poêlée de légumes du sud ou encore d’un fromage de chèvre frais.
Pour sublimer ses qualités et préserver toute sa fraîcheur, il est recommandé de servir la Cuvée Art de Vivre blanc à une température de 8-10°C. Privilégiez une dégustation dans des verres à vin blanc afin de profiter pleinement de son bouquet aromatique. Ce vin trouvera ainsi toute sa place lors d’un apéritif estival ou en accompagnement d’un repas convivial.
