Vins Lorraine Clair de lorraine - Creme de mirabelle

Clair de Lorraine Cuvée Crème de Mirabelle est un vin liquoreux blanc originaire de la région de Lorraine, au nord-est de la France. Cette cuvée non millésimée met à l’honneur le fruit emblématique de la région : la mirabelle, petite prune dorée au parfum délicat. Vinifié dans le respect des traditions locales, ce vin se distingue par sa robe dorée aux reflets lumineux et son nez très expressif, marqué par des arômes intenses de mirabelle, de miel, et de fleurs blanches. Son élaboration s’appuie généralement sur une base de vin blanc local enrichi d’une infusion ou d’une macération de mirabelles, apportant une douceur et une rondeur typiques des vins liquoreux régionaux.

La Lorraine, bien que discrète sur la scène viticole française, possède un patrimoine riche et singulier. Le vignoble lorrain bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une lente maturation des fruits et une belle concentration aromatique. Les sols argilo-calcaires et marneux apportent une structure particulière aux vins, tandis que l’histoire du vignoble remonte au Moyen Âge, connaissant un renouveau ces dernières décennies grâce à la valorisation des cépages autochtones et des productions typiquement locales comme la mirabelle. Cet enracinement dans le terroir confère au Clair de Lorraine une authenticité gourmande et fruitée.

Pour les accords mets-vins, la douceur et l’intensité aromatique de la Cuvée Crème de Mirabelle se marient parfaitement avec les desserts à base de fruits jaunes ou de pâte d’amande, une tarte à la mirabelle bien sûr, ou encore une salade de fruits frais. Il accompagne également avec élégance des fromages à pâte persillée type bleu ou roquefort, dont le caractère salé fait merveille face à la sucrosité du vin. Osez aussi un foie gras poêlé, pour un accord aussi luxueux qu’harmonieux, ou des amuse-bouches au magret fumé.

En dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C pour mettre en valeur ses notes fruitées tout en conservant sa fraîcheur. Utilisez un verre à vin blanc de taille moyenne qui concentrera les arômes, et prenez le temps d’apprécier sa texture onctueuse et son bouquet délicat. Bonne dégustation !