Vins Lorraine LaCheteau - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vieilles Vignes" 2022 du Château LaCheteau est un vin blanc issu de la région viticole de Lorraine, en France. La Lorraine est moins connue que d'autres régions françaises, mais elle possède un terroir unique avec des sols calcaireux propices à la culture de la vigne. Ce millésime met en avant des caractéristiques spécifiques du cépage utilisé et des techniques de vinification traditionnelles, lui conférant une complexité aromatique et une vivacité distincte. Bien que le domaine LaCheteau soit relativement jeune, il se distingue par son approche respectueuse des traditions viticoles de Lorraine, conjuguant innovation et savoir-faire local.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées s'accordent parfaitement, ainsi qu'une volaille rôtie aux herbes. Pour une touche régionale, un quiche lorraine, revisitant allègrement la cuisine locale, serait un choix inspiré. Ces plats permettront au vin de révéler pleinement sa palette aromatique tout en créant une harmonie avec les saveurs en présence.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez le vin à une température de 10-12°C pour apprécier toutes ses qualités. Un carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à libérer ses arômes. Observez sa robe cristalline, puis inspirez doucement pour capturer ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre acidité et rondeur. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce vin de Lorraine.