Vins Poitou-Charentes Famille Mage - 7 Opus - 2017

Avis Viniou

La cuvée 7 Opus 2017 de la Famille Mage est un vin rouge issu de la région Poitou-Charentes, plus connue pour ses spiritueux que pour ses vins tranquilles, ce qui rend cette bouteille singulière et intrigante. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas mentionnée, il est courant dans la région d’assembler des variétés telles que le Cabernet Franc, le Merlot ou encore le Gamay pour les rouges secs. Le millésime 2017 fut relativement frais, donnant naissance à des vins souvent structurés, dotés d'une acidité vivifiante et de tanins souples. La vinification mise en œuvre par la Famille Mage privilégie généralement une extraction modérée afin de conserver le fruit et la fraîcheur, tout en respectant l’expression du terroir.

La région Poitou-Charentes, bien que discrète sur la scène vinicole, bénéficie d’un environnement tempéré par la proximité de l’océan Atlantique. Les sols y sont variés : argilo-calcaires sur les plateaux, silex et sables dans les vallées. On y trouve un climat doux, marqué par l’humidité océane mais équilibré par les courants d’air, ce qui permet une maturation lente et progressive des raisins. Historiquement, cette région fut jadis un important vignoble, mais la production de vins tranquilles a peu à peu laissé place à celle du Cognac et du Pineau des Charentes. Ces dernières années, on observe toutefois un renouveau avec le retour de vignerons passionnés, qui mettent en valeur l’authenticité de leurs terroirs.

Ce vin rouge sec, à la robe généralement rubis profond, déploie souvent des arômes de petits fruits rouges (groseille, cerise), des notes épicées et parfois légèrement végétales ou florales, caractéristiques des cépages locaux. Il accompagnera à merveille une cuisine de terroir telle qu’un gratin de mogettes, un rôti de porc aux pruneaux ou des fromages de chèvre affinés de la région. Les volailles rôties, les charcuteries fines et même certains poissons en sauce, comme l’anguille au vin rouge, peuvent aussi faire d’excellents accords.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du fruit de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 15-16°C, après un court passage en carafe pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Ce vin se révèle idéal dans les 5 à 7 ans suivant sa récolte, à savourer dans sa belle jeunesse ou au tout début de sa maturité.