Vins Provence Marchandise - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge du Château Marchandise, millésime 2022, se distingue par l’élégance typique des vins de Provence. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région intègrent souvent des cépages locaux comme le Grenache, la Syrah, et parfois le Mourvèdre. La Provence est reconnue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, favorisant une excellente maturation des raisins. Les sols variés de la Provence, allant des calcaires aux schistes, apportent une belle complexité aux vins. Ce millésime 2022 illustre la capacité de la région à produire des rouges fruités avec une belle structure tannique.

La région viticole de la Provence a une riche histoire de viticulture qui remonte à l'époque romaine. Son climat est influencé par la mer Méditerranée, ce qui permet des températures modérées et un ensoleillement optimal pour la vigne. Les brises marines aident à maintenir l'équilibre et la fraîcheur des raisins. En plus de son climat favorable, la diversité des sols de la Provence est un atout majeur pour la production de vins de qualité, allant des calcaires aux argiles.

Pour accompagner ce vin rouge de Provence, vous pourriez envisager des plats méditerranéens qui complètent bien ses arômes et sa structure tannique. Pensez à des grillades d'agneau aux herbes de Provence, qui feront ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Un tian de légumes ou une ratatouille fourniront également un mariage harmonieux grâce à leurs saveurs estivales.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler pleinement sa palette aromatique et d’apprécier sa texture en bouche. N'hésitez pas à aérer le vin avant la dégustation, ce qui lui donnera l'occasion de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité.