Vins Provence Mas del Périé - Pièces Longues - 2024

Avis Viniou

Le Mas del Périé Cuvée Pièces Longues 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Vin de France en Provence. Le domaine, connu pour son engagement en agriculture biologique, travaille ses vignes avec un respect particulier du terroir et une grande précision dans la vinification. Le millésime 2024, récent, se distingue par une fraîcheur vivifiante et un fruité expressif, offrant une magnifique représentation des blancs provençaux. Selon la composition généralement utilisée pour la cuvée Pièces Longues, on peut supposer une majorité de cépages régionaux comme le Rolle (Vermentino), le Grenache blanc ou peut-être l’Ugni blanc, chacun apportant finesse aromatique, fraîcheur et élégance à l’ensemble. La vinification en cuves thermo-régulées doit permettre de préserver l’intensité du fruit tout en maintenant la pureté et la tension du vin.

La Provence, vaste région baignée de soleil et rafraîchie par les brises marines, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture du raisin blanc. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, confèrent aux vins une belle minéralité, une palette aromatique riche et une grande vivacité. Cette région, célébrée depuis l’Antiquité pour ses vins, propose aujourd’hui des blancs qui rivalisent de fraîcheur, de luminosité et de délicatesse, à l’instar de cette cuvée bio du Mas del Périé.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats mettant en avant la fraîcheur et la légèreté. Le mariage réussi avec les produits de la mer est évident : carpaccio de dorade, tartare de saumon, salade de poulpe à l’huile d’olive ou filets de rougets grillés aux herbes de Provence seront sublimés par l’énergie du vin. Les fromages de chèvre frais, une salade niçoise ou une pissaladière mettront également en valeur sa vivacité.

Servez ce vin jeune, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique. Aérer le vin quelques minutes dans le verre permettra d’apprécier toutes ses nuances, idéales lors d’un apéritif ou d’un repas estival en toute convivialité.