Vins Provence Lisa Rouge - 2023 - 2023

Avis Viniou

Lisa Rouge 2023 est un vin rouge sec issu de la vaste région de Provence, classé ici en Vin de France. Les vins rouges provençaux, bien que moins connus que les célèbres rosés de la région, révèlent un charme particulier grâce à un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le grenache, le syrah, le mourvèdre et parfois le cinsault ou carignan. Ce millésime 2023 exprime la fraîcheur et la générosité d’une année ensoleillée, conférant au vin une belle intensité aromatique. La vinification, généralement axée sur la préservation du fruit et une extraction modérée des tanins, donne naissance à un vin friand, souple, aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et d’herbes de garrigue.

La Provence, berceau de la viticulture en France, jouit d’un climat méditerranéen typique, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral. Les sols sont variés, mêlant calcaire, schistes et argiles, élément déterminant pour la diversité des profils de vins produits. Ce terroir offre aux vins rouges une belle maturité, fraîcheur et finesse aromatique. Historiquement, cette région, considérée comme la plus ancienne du vignoble français, s’est épanouie autour du commerce phocéen puis romain, construisant peu à peu sa réputation sur la qualité de ses crus, notamment en rosé. Les rouges, en revanche, gagnent en reconnaissance pour leur caractère charmeur et leur capacité à accompagner la cuisine méridionale.

Pour sublimer cette cuvée Lisa Rouge 2023, privilégiez des accords avec la cuisine de Provence : une daube provençale, un agneau aux herbes de garrigue ou une ratatouille délicatement mijotée feront ressortir son fruité et ses notes d’épices. Les charcuteries fines, le fromage de chèvre affiné ou une tian de légumes seront également des compagnons parfaits pour partager un moment convivial autour de ce vin.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez Lisa Rouge à une température de 16-17°C après une légère aération. Ce vin jeune et gourmand peut se boire dans sa jeunesse, mais il gagnera en complexité après quelques mois en cave. Bonne dégustation !