Vins Provence Isolette - Cuvée Tradition - 2010

Ce vin rouge, Cuvée Tradition 2010 du Château Isolette, incarne le charme classique des vins de Provence. Assemblage typique issu de cépages traditionnels de la région, tels que le grenache, la syrah ou encore le carignan, il offre un équilibre séduisant entre rondeur et fraîcheur. Le millésime 2010, après plusieurs années de garde, révèle aujourd’hui une belle complexité aromatique, où se mêlent des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, d’épices douces et de notes légèrement évoluées, témoignant de son bel âge. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver le fruit tout en favorisant une structure souple, adaptée à une dégustation dès maintenant.

La Provence, région viticole baignée de soleil, s’étend entre mer Méditerranée et collines parsemées d’oliviers et de lavandes. Son climat chaud et sec favorise une maturité optimale des raisins, tandis que les sols variés, principalement argilo-calcaires et schisteux, confèrent aux vins profondeur et minéralité. Chargée d’histoire, la Provence cultive la vigne depuis l’Antiquité, et si elle est surtout célèbre pour ses rosés de renom, ses rouges connaissent un regain d’intérêt pour leur authenticité, leur caractère méditerranéen et leur capacité de vieillissement.

Pour magnifier ce rouge élégant, privilégiez les viandes grillées ou rôties, telles qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Il s’accordera aussi à merveille avec des plats régionaux comme la daube provençale, l’épaule d’agneau confite ou une ratatouille riche en légumes du soleil. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le beaufort, feront aussi de beaux compagnons de dégustation.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une heure pour révéler toute sa palette aromatique. Il accompagnera ainsi à la perfection un moment de convivialité, entre amis ou en famille.