Avis Viniou
La Cuvée Silice blanc 2024 de la Maison Des Ardoisières est un vin blanc sec produit dans la région renommée de Savoie, en France. La région est connue pour son climat alpin influencé par les montagnes, qui contribue à la douceur et à la fraîcheur des vins. Le terroir particulier, riche en ardoises et en pierres, se reflète dans le caractère minéral prononcé de ce vin. Les cépages utilisés pour cette cuvée bénéficient d’une vinification soignée qui préserve leurs arômes délicats tout en mettant en valeur l'éclat et la pureté du vin. La Maison Des Ardoisières est réputée pour son engagement envers une viticulture respectueuse et traditionnelle, ajoutant à la richesse historique de cette région viticole.
Pour des accords mets-vins réussis, envisagez d’accompagner cette cuvée avec des plats à base de poissons d’eau douce, tels que la truite aux amandes ou des filets de perche. Les fromages de la région, comme la Tomme de Savoie, se marieront également à merveille avec ce vin, équilibrant élégamment ses notes minérales et fruitées. Pour un accord régional parfait, servez-le avec une fondue savoyarde, créant ainsi une harmonie locale des saveurs.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Silice blanc, servez-la à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, portez d'abord attention à sa robe brillante et ses reflets dorés. Approchez ensuite le verre du nez pour découvrir ses arômes frais d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer sa vive acidité et sa finale minérale persistante, qui en font un vin séduisant et bien équilibré.
