| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Savoie et Bugey |
| Appellation | Savoie et Bugey |
| Château / Domaine | Cellier du mont charvaz |
| Cuvée | Savoie blanc l origine |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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Le Cellier du Mont Charvaz signe avec sa cuvĂ©e Savoie blanc LâOrigine 2023 un vin blanc sec, emblĂ©matique des terres de Savoie. Ce vin puise sa personnalitĂ© dans lâassemblage traditionnel des cĂ©pages typiques de la rĂ©gion, souvent dominĂ©s par la JacquĂšre, lâAltesse ou encore le Chardonnay, bien que la cuvĂ©e ne prĂ©cise pas exactement la composition. Le millĂ©sime 2023, marquĂ© par un climat tempĂ©rĂ© et des prĂ©cipitations modĂ©rĂ©es, offre des raisins sains, Ă la belle maturitĂ©, confĂ©rant au vin une expressivitĂ© aromatique et une fraĂźcheur Ă©clatante. Les mĂ©thodes de vinification, gĂ©nĂ©ralement en cuve inox pour prĂ©server la puretĂ© du fruit, permettent de conserver la finesse et le caractĂšre cristallin du vin, avec des notes de fleurs blanches, dâagrumes et parfois une touche dĂ©licate de minĂ©ralitĂ©.
La rĂ©gion Savoie et Bugey est particuliĂšrement rĂ©putĂ©e pour ses vins fins et alpins. Les coteaux sont plantĂ©s entre lacs et montagnes, sur des sols dâĂ©boulis calcaires, de molasse et parfois dâargile, confĂ©rant au vin une tension et une minĂ©ralitĂ© remarquables. Le climat montagnard, avec ses nuitĂ©es fraĂźches et ses journĂ©es tempĂ©rĂ©es, prĂ©serve lâaciditĂ© naturelle du raisin et assure une maturitĂ© lente, propice Ă lâĂ©laboration de blancs vifs et Ă©lĂ©gants. Lâhistoire viticole savoyarde remonte au Moyen Ăge, avec des vignobles qui ont su conserver leur identitĂ© et valoriser des cĂ©pages autochtones oubliĂ©s ailleurs.
En matiĂšre dâaccords mets-vins, ce blanc sec sâaccordera idĂ©alement avec les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales telles quâune raclette ou une fondue savoyarde, oĂč la fraĂźcheur du vin Ă©quilibre la richesse du fromage fondu. Il accompagne Ă©galement trĂšs bien des poissons de lac, comme une truite meuniĂšre, des fruits de mer ou bien des plats plus simples tels quâune salade dâendives ou un fromage frais de chĂšvre. Les notes minĂ©rales et lâaciditĂ© en font un partenaire polyvalent pour des entrĂ©es lĂ©gĂšres et des apĂ©ritifs.
Pour une dĂ©gustation optimale, je vous recommande de servir cette cuvĂ©e entre 8-10°C, afin de prĂ©server tout son Ă©clat aromatique et sa vivacitĂ©. Un carafage nâest pas nĂ©cessaire, mais un peu dâaĂ©ration dans le verre pourra rĂ©vĂ©ler la palette florale et fruitĂ©e de ce joli blanc de Savoie.
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