| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Sud-Ouest |
| Château / Domaine | Montis Régalis |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,90 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Montis RĂ©galis 2019 est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France, bĂ©nĂ©ficiant de la mention Vin de France, ce qui traduit une certaine libertĂ© dans lâassemblage et la provenance des raisins au sein de la rĂ©gion. MalgrĂ© lâabsence de prĂ©cisions sur le ou les cĂ©pages utilisĂ©s, on peut supposer quâil sâagit de variĂ©tĂ©s typiques du Sud-Ouest comme le Gros Manseng, le Petit Manseng, le Colombard ou lâUgni Blanc, qui sont couramment exploitĂ©es dans lâĂ©laboration de blancs frais, aromatiques et Ă©quilibrĂ©s. Le millĂ©sime 2019 fut marquĂ© par des conditions mĂ©tĂ©orologiques relativement sĂšches, favorisant une bonne expression aromatique et une belle maturitĂ© des raisins. Ce vin est certifiĂ© biologique, garantissant un respect des rythmes naturels Ă la vigne comme au chai, pour une expression la plus authentique possible du terroir.
La rĂ©gion du Sud-Ouest, riche dâune histoire viticole plurisĂ©culaire, se caractĂ©rise par une grande diversitĂ© de sols â argilo-calcaires, galets roulĂ©s, sables â et de microclimats, sous lâinfluence Ă la fois ocĂ©anique et continentale. Les Ă©tĂ©s sont chauds, mais les nuits restent fraĂźches grĂące Ă la proximitĂ© des PyrĂ©nĂ©es et de lâAtlantique, confĂ©rant aux vins blancs une aciditĂ© naturelle, une fraĂźcheur et une vivacitĂ© trĂšs apprĂ©ciĂ©es. Cette mosaĂŻque de terroirs offre aux vignerons la possibilitĂ© de vinifier des vins de caractĂšre, Ă la personnalitĂ© bien affirmĂ©e.
Pour sublimer le Montis RĂ©galis 2019, je vous recommande des accords avec des poissons grillĂ©s, des fruits de mer tels que les huĂźtres du bassin dâArcachon ou des crevettes marinĂ©es, mais aussi des plats rĂ©gionaux comme un pavĂ© de sandre Ă la sauce au beurre blanc ou une salade de gĂ©siers de canard. Les fromages de chĂšvre frais, en particulier le CabĂ©cou du Lot, se marieront Ă©galement Ă merveille avec la fraĂźcheur de ce vin bio. Câest un vin polyvalent, qui saura aussi accompagner des plats dâinspiration asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s ou Ă base de citronnelle.
Pour lâapprĂ©cier pleinement, servez ce vin blanc sec entre 8 et 10°C. Il dĂ©voilera ainsi toute sa palette aromatique â fraĂźcheur, finesse et tension â dĂšs lâouverture. NâhĂ©sitez pas Ă lâouvrir quelques minutes Ă lâavance pour quâil sâexprime en subtilitĂ©, et dĂ©gustez-le accompagnĂ© dâune cuisine simple, privilĂ©giant la fraĂźcheur des produits.
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