Vins Sud-Ouest Vignerons d'Oléron - Les seigneurs des mers - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Seigneurs des Mers 2023 signée par les Vignerons d’Oléron est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest, une région réputée pour la diversité et la fraîcheur de ses vins. Élaboré selon une vinification soignée qui met l’accent sur la pureté du fruit, ce vin joue la carte de la vivacité et de la minéralité. S’il n’est pas précisé, le cépage utilisé pourrait être le Colombard, l’Ugni Blanc ou encore le Gros Manseng, des variétés locales qui s’expriment par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, en écho à l’influence maritime de l’île d’Oléron. Le millésime 2023, marqué par un climat clément et une bonne maturité, promet une expression fraîche et équilibrée, typique des vins blancs du Sud-Ouest.

La région Sud-Ouest est célèbre pour ses terroirs variés, alternant sols sablonneux, argilo-calcaires et limoneux, sous l’influence modératrice de l’Atlantique. Ce climat océanique garantit à la vigne une belle acidité naturelle, tandis que l’ensoleillement apporte la rondeur au fruit. Historiquement, le Sud-Ouest est une mosaïque de petits vignobles à forte identité locale, où le respect des traditions et l’innovation se conjuguent pour produire des vins pleins de caractère.

Idéal pour accompagner des produits de la mer, ce vin blanc révèle toute sa fraîcheur avec des huîtres, un poisson grillé, ou un tartare de dorade légèrement citronné. Pour une touche régionale, mariez-le à une assiette de crevettes de l’île d’Oléron ou des moules marinières. Sa vivacité se prête aussi parfaitement à un fromage de chèvre frais ou à une salade estivale croquante aux agrumes.

Pour apprécier pleinement la cuvée Les Seigneurs des Mers 2023, servez-la entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre révélera toute la palette aromatique de ce vin franc et iodé, parfait pour les beaux jours ou une dégustation entre amis autour de produits de la mer.