Vins Sud-Ouest Domaine Marié - Les Rieux - 2023

Le Domaine Marié propose ici, avec sa Cuvée Les Rieux 2023, un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, élaborée en appellation Vin de France, reflète un joli travail d’assemblage typique de la région. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, on peut supposer la présence de variétés emblématiques comme le Gros Manseng, le Colombard, ou encore l’Ugni Blanc, réputés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur potentiel aromatique. Le millésime 2023, de surcroît, offre un profil limpide et fruité, souvent marqué par la jeunesse et la gourmandise, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches ou de fruits à chair blanche. La vinification en sec, généralement en cuves inox, permet de préserver pureté et tension.

Le Sud-Ouest, vaste territoire viticole, est un écrin de diversité, constitué de mosaïques de terroirs entre influences océaniques et reliefs pyrénéens. Les sols, souvent argilo-calcaires ou limono-sableux, favorisent l’expression de cépages autochtones. Bercés par un climat tempéré, légèrement humide mais bien ventilé, les vignobles du Sud-Ouest ont su préserver des savoir-faire ancestraux tout en innovant en matière de vinification pour offrir des blancs secs de caractère, équilibrés entre vivacité et rondeur. Cette cuisine du terroir se retrouve dans les vins qui privilégient la fraîcheur et le fruit.

À table, ce vin blanc sec du Domaine Marié se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des carpaccios de daurade, des fruits de mer, mais aussi avec des fromages frais du terroir tels qu’un Rocamadour ou une Tomme de brebis des Pyrénées. Il accompagnera idéalement une salade landaise ou un ceviche aux agrumes et s’avère également délicieux sur une quiche aux poireaux ou une volaille à la crème.

Pour une expérience optimale en dégustation, servez ce blanc à une température de 8 à 10°C. Il révélera alors toute sa fraîcheur et son fruité, parfait pour un apéritif estival ou pour sublimer une cuisine de produits de la mer ou du Sud-Ouest.