Vins Vallée de la Loire Terre De L'élu - Parfum d'Eden - 2021

Avis Viniou

La cuvée "Parfum d'Eden" 2021 du domaine Terre De L'élu est un vin blanc sec provenant de la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour ses vins élégants et rafraîchissants, caractérisés par leur minéralité et leur pureté. Le millésime 2021 est marqué par une belle fraîcheur, résultat des conditions climatiques spécifiques de cette année-là. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une minéralité particulière, tandis que les méthodes de vinification respectueuses du terroir mettent en valeur les arômes floraux et fruités. Terre De L'élu, domaine respecté, s'inscrit dans une tradition viticole de qualité, mêlant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de fromages de chèvre, typiques de la région. Une salade de chèvre chaud ou un filet de sandre au beurre blanc magnifieront les arômes délicats et l'acidité équilibrée de ce vin. Les plats régionaux comme les rillettes de Tours ou le brochet au beurre blanc compléteront parfaitement cette cuvée.

Dégustez la cuvée "Parfum d'Eden" à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Un carafage léger de 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez la robe lumineuse, sentez les nuances de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour savourer son équilibre et sa vivacité.