Vins Vallée de la Loire Les Pierres Aurèle - Aurele - 2018

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Aurele" 2018 du domaine Les Pierres Aurèle est un délicieux représentant de la Vallée de la Loire. Cette région viticole est connue pour ses vins élégants et expressifs. Bien que les détails précis de l'assemblage ne soient pas spécifiés, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Chenin Blanc, qui offrent fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle maturité aux raisins et une expression aromatique riche.

La Vallée de la Loire est une région viticole historique de France, réputée pour sa diversité de cépages et de terroirs. Le climat est influencé à la fois par l'océan Atlantique et les rivières, procurant des conditions idéales pour la vigne. Les sols varient de graviers à argiles, en passant par des sables, chacun apportant une spécificité aux vins de la région. Cette diversité permet la production d'une large gamme de styles, allant des vins effervescents aux blancs secs et frais.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des accords classiques qui soulignent sa fraîcheur et sa finesse. Il se mariera parfaitement avec des fruits de mer ou des poissons grillés, tels qu'un bar ou une sole meunière. Les chèvres locaux, comme le Sainte-Maure de Touraine, seront également d'excellents compagnons, renforçant l'harmonie locale du repas.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Cette température permettra de révéler toute la subtilité des notes florales et fruitées, vous assurant une expérience gustative optimale.