Vins Vallée de la Loire Les Pierres Aurèle - Aurele - 2017

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Aurele" 2017 du domaine Les Pierres Aurèle est un bel exemple de la diversité des vins de la Vallée de la Loire. Ce vin sec est issu d'un assemblage typique de la région, bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, on peut supposer qu'il inclut des cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Chenin Blanc, fréquemment utilisés dans la région. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant des vins d'une grande fraîcheur et d'une bonne intensité aromatique.

La Vallée de la Loire est la troisième plus grande région viticole de France. Elle est réputée pour ses paysages pittoresques, ses châteaux historiques et ses vins élégants. Le climat y est un parfait mélange d'influences atlantiques et continentales, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des calcaires aux argiles et aux sables, permettent la production d'une large gamme de styles de vin.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc sec pourrait se marier à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure de Touraine. Vous pourriez également l'associer à une salade de chèvre chaud pour un repas typiquement ligérien, où la fraîcheur du vin contrebalance la richesse du fromage.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler ses arômes subtils et sa minéralité, tout en conservant sa belle vivacité en bouche. Une dégustation avec une aération préalable de quelques minutes pourra également libérer toute sa palette aromatique.