Vins Vallée de la Loire Domaine Des Pierrettes - Sutra

Avis Viniou

Le Domaine des Pierrettes propose ici une cuvée Sutra, un rosé issu de la Vallée de la Loire, classé en Vin de France et non millésimé. Ce rosé sec s’inscrit dans la tradition ligérienne des vins frais, fruités et désaltérants, idéaux pour les instants conviviaux. Même si la composition exacte du cépage n’est pas précisée, les rosés de la Loire sont généralement élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Franc, le Grolleau ou le Gamay, qui apportent respectivement notes fruitées, vivacité et légèreté. La vinification, fidèle à l’esprit ligérien, privilégie une extraction délicate de la couleur et de l’aromatique, pour préserver la fraîcheur typique des rosés de la région.

La Vallée de la Loire est reconnue pour la diversité de ses sols, allant des galets roulés aux argilo-calcaires, conférant aux vins une belle minéralité et un profil rafraîchissant. Climat tempéré à influence océanique, les vignobles bénéficient de la douceur ligérienne et de nuits fraîches qui favorisent la finesse aromatique et l’équilibre acide des vins. Région viticole au patrimoine historique fort, la Loire s’illustre par ses rosés de plaisir, mais aussi par la richesse de ses vins blancs et rouges. Les vins de France issus d’ici expriment toute la liberté créative des vignerons, tout en restant typiques par leur grande buvabilité.

Ce rosé sec, à l’accent ligérien, sera le compagnon idéal pour des accords simples et savoureux. Il s’accordera parfaitement avec des salades estivales, des charcuteries fines, des poissons grillés, ou bien encore des plats régionaux comme une terrine de poisson de Loire ou des rillettes de Tours. Son caractère fruité et sa belle acidité mettront également en valeur des fromages frais comme un crottin de Chavignol.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir cette cuvée Sutra du Domaine des Pierrettes bien fraîche, entre 8 et 10°C, afin de souligner sa fraîcheur et sa palette aromatique délicate. Un passage bref en carafe peut éventuellement optimiser l’expression de ses arômes, surtout si la bouteille a été conservée quelques temps. À déguster dans les 2 à 3 ans pour profiter pleinement de sa vivacité.