Vins Vallée de la Loire Dubreuil & Fils - Rosé Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Tradition de Dubreuil & Fils est un vin rosé sec, produit en appellation Vin de France, issue de la célèbre Vallée de la Loire. Ce vin non millésimé est le fruit d’un assemblage typique de la région, qui mêle les cépages traditionnels du Val de Loire, généralement du Cabernet Franc, du Gamay ou du Grolleau, adaptés à l’élaboration de rosés vifs et fruités. La vinification vise à préserver la fraîcheur naturelle des raisins, avec une macération courte et un pressurage doux, pour obtenir une robe délicate et des arômes délicats de petits fruits rouges, parfois une pointe d’agrumes ou de bonbon anglais.

La Vallée de la Loire est l’une des régions viticoles les plus vastes et diversifiées de France, s’étendant sur plusieurs départements et profitant de l’influence adoucissante de la Loire ainsi que de ses nombreux affluents. Le climat est océanique tempéré à l’ouest, devenant plus continental à mesure que l’on remonte la vallée vers l’est. Les sols varient, allant du tuffeau calcaire du Saumurois aux graves et sables de Touraine, offrant aux vignerons une belle palette pour exprimer la fraîcheur et le fruité de leurs vins. La tradition du rosé y est forte, avec des vins accessibles et gourmands destinés à une consommation conviviale.

Ce rosé sec aux arômes francs et à la bouche vive se prête particulièrement bien à l’apéritif, sur des salades estivales, des rillettes de poisson, ou encore un carpaccio de tomates et mozzarella. Il sublimera également des plats régionaux comme la tarte aux légumes de saison, un chèvre frais de la Loire, ou encore une terrine de poisson. Pour prolonger l’accord régional, n’hésitez pas à l’associer à une friture de Loire ou à un sandre grillé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. La fraîcheur mettra en valeur ses arômes fruités et son équilibre en bouche. Il s’apprécie jeune, dans les deux ans suivant l’achat, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de sa gourmandise.