Vins Vallée de la Loire Le Chai de Thélème - Inspiration - 2022

Le Chai de Thélème, avec sa cuvée Inspiration 2022, offre une belle interprétation des vins rouges de la Vallée de la Loire. Cette cuvée, assemblage soigné dont la composition exacte peut varier selon les millésimes, s’inscrit dans la tradition des vins francs et fruités propres à la région. Le millésime 2022 a été marqué par de bonnes conditions climatiques, favorisant une maturité optimale des raisins et une expression aromatique pure. On retrouve généralement dans ce type de vin des notes de fruits rouges croquants comme la cerise, la groseille ou la framboise, accompagnées parfois d’une touche florale et d’une finale fraîche. Issu d’une vinification respectueuse, ce rouge sec privilégie l’élégance et la gourmandise plutôt que la puissance, pour un équilibre tout en finesse.

La Vallée de la Loire est un vaste vignoble qui s’étend sur plusieurs départements, profitant d’un climat tempéré par la proximité de la Loire et ses affluents. Les sols y sont variés, mélangeant tuffeau, argiles, graviers ou calcaires, ce qui permet d’élaborer des vins diversifiés et d’une grande fraîcheur. Région historique, la Loire a vu naître des domaines appréciés depuis le Moyen Âge, et sa tradition de mettre en avant le fruit et l’identité du terroir reste très vivace.

Pour accompagner ce vin léger et fruité, privilégiez des accords avec des plats simples et savoureux. Il sera idéal avec une terrine de campagne, une quiche lorraine ou encore des rillettes de Tours pour rester dans l’esprit régional. Sa vivacité conviendra également très bien à une volaille rôtie, des grillades de porc ou un fromage de chèvre frais.

À la dégustation, servez la cuvée Inspiration autour de 15-16°C, dans des verres de taille moyenne, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de son fruit. Une aération de quelques minutes à l’ouverture permettra de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse pour apprécier son côté croquant.