Vins Vallée de la Loire Petit lieu dit - 2022

Ce vin blanc sec du millésime 2022, issu du domaine Petit lieu dit, porte la dénomination Vin de France de la Vallée de la Loire. Bien que la mention Vin de France n’indique pas précisément le cépage, il est courant dans cette région que l’on retrouve des raisins tels que le Sauvignon blanc, le Chenin blanc ou parfois le Melon de Bourgogne pour l’élaboration des vins blancs secs. Le millésime 2022 se caractérise par une météo clémente, avec un été chaud ayant favorisé une maturation optimale des raisins. La vinification des blancs de la Loire, surtout dans un style sec, vise généralement à préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et la vivacité du vin : les fermentations se font souvent en cuves inox, pour éviter toute oxydation et protéger la fraîcheur aromatique.

La Vallée de la Loire est l’une des plus vastes régions viticoles françaises, s’étalant sur plusieurs départements et abritant une grande diversité de terroirs. Les sols y sont majoritairement composés de craie, de schiste, de tuffeau ou d’argiles à silex, apportant minéralité et finesse aux vins. Le climat est tempéré océanique en amont, devenant plus continental à mesure que l’on s’éloigne de l’Atlantique, conférant aux vins de la fraîcheur et une belle expression aromatique. Cette région riche d’histoire produit des vins appréciés depuis la Renaissance pour leur élégance et leur capacité à accompagner la gastronomie.

Ce blanc sec se prêtera parfaitement à un large éventail d’accords gourmands : fruits de mer iodés (huîtres, palourdes, bulots), poissons grillés, ceviche ou sashimi, mais aussi fromages de chèvre frais, comme le fameux Crottin de Chavignol, typique du Val de Loire. Pour explorer un accord plus local, tentez une association avec des rillettes de poisson de Loire ou une tarte au chèvre et aux herbes.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et des arômes délicats de ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Pensez à l’ouvrir juste avant la dégustation afin de préserver toute la vivacité des arômes.