Vins Vallée de la Loire Ry d'Argent - Osez Rosé - 2022

Avis Viniou

La cuvée Osez Rosé 2022 du domaine Ry d’Argent s’exprime avec fraîcheur et vivacité, incarnant parfaitement l’esprit de la Loire. Ce rosé sec, élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, puise dans la diversité des cépages ligériens pour délivrer un vin aux arômes de petits fruits rouges croquants, rehaussés de subtiles notes florales. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud mais équilibré, a permis de développer une belle maturité tout en préservant une acidité rafraîchissante, gage de buvabilité. La vinification en cuve inox préserve la pureté aromatique et la fraîcheur du vin, le tout sans excès de structure pour une finale délicatement fruitée.

La Vallée de la Loire, surnommée le “jardin de la France”, est réputée pour la diversité de ses vins. Son climat tempéré, à influence océanique, favorise la culture de différents cépages, tandis que les sols variés, mêlant tuffeau, argile, calcaire et alluvions, confèrent finesse et minéralité aux vins. Cette région viticole, dont l’histoire remonte à l’Antiquité, a toujours privilégié la fraîcheur et l’élégance, particulièrement pour les rosés qui y sont produits.

Au niveau des accords, Osez Rosé est parfait pour accompagner des plats estivaux et conviviaux. Sa fraîcheur souligne à merveille une salade de chèvre chaud, un tartare de saumon ou des grillades de volaille. Pour un clin d’œil à la gastronomie ligérienne, osez le marier avec des rillettes de Tours, ou encore un cabillaud poché accompagné de légumes printaniers. Sa capacité à se fondre tout en valorisant les saveurs en fait un compagnon idéal pour les apéritifs, les sushis ou des plats méditerranéens.

Pour apprécier toutes ses nuances, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Une température plus fraîche révèlera sa vivacité, tandis qu’une légère montée en température mettra en avant sa texture et ses arômes fruités. À déguster jeune pour profiter de toute sa fraîcheur, sur une terrasse ensoleillée ou lors d’un repas en toute simplicité.