Vins Vallée du Rhône Domaine Chapoutier - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge du Domaine Chapoutier, millésime 2020, provient de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est renommée pour ses assemblages de Syrah et de Grenache, qui apportent puissance et complexité. Le terroir profite de sols variés, alliant galets roulés, argiles et calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen favorable à la maturation des raisins. Domaine Chapoutier, célèbre pour sa biodynamie et son respect des terroirs, produit des vins qui incarnent la région ; alliant richesse aromatique et élégance.

Pour sublimer ce rouge, pensez à l'associer à des mets savoureux comme un gigot d'agneau rôti, un cassoulet traditionnel ou encore un magret de canard aux figues. Les arômes typiques de fruits rouges et d'épices du vin seront magnifiés par ces plats robustes. Des fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire ou un Brie de Meaux pourraient également créer une belle harmonie, tout en respectant le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé une heure à l’avance pour lui permettre de s'ouvrir. Commencez par apprécier sa robe intense, puis portez le verre au nez pour découvrir tout son bouquet aromatique, allant des fruits rouges aux épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture et sa complexité, pour une expérience gustative complète et équilibrée.