Vins Vallée du Rhône Terres des Granges - Syrah - 2023

Avis Viniou

La cuvée Syrah 2023 du domaine Terres des Granges est un vin rouge sec issu à 100 % du cépage Syrah. Ce millésime met en avant la pureté du cépage, reconnu pour sa profondeur colorée, ses arômes épicés et ses notes de fruits noirs. Le millésime 2023, marqué en Vallée du Rhône par des conditions climatiques favorables, offre des vins gourmands et équilibrés, avec une belle fraîcheur. La vinification, bien que non précisée en détail, respecte typiquement ici l’expression naturelle de la Syrah, dévoilant des tanins souples et une aromatique franche, oscillant entre cassis, violette et poivre noir.

La Vallée du Rhône, riche d’une longue histoire viticole, possède un terroir d’exception. Ses sols mêlent galets roulés, limons et argiles, permettant au cépage Syrah de s’exprimer avec une belle intensité. Le climat tempéré à influence méditerranéenne, ensoleillé et venteux, favorise des maturités optimales tout en préservant la fraîcheur des raisins. Cette région est réputée pour la diversité de ses crus, mais aussi pour la capacité de ses vignerons à produire, sous de simples appellations régionales, des vins d’un excellent rapport qualité-prix et d’une belle typicité.

Ce vin rouge jeune et expressif accompagnera parfaitement une cuisine de caractère. Il se mariera idéalement avec des grillades d’agneau aux herbes de Provence, une daube provençale, un magret de canard au poivre ou encore une ratatouille. Pour un accord régional, n’hésitez pas à le servir avec une tapenade noire ou des fromages affinés comme le picodon.

Pour apprécier toutes ses nuances fruitées et épicées, il est conseillé de servir la cuvée Syrah 2023 de Terres des Granges à une température comprise entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service afin d’aérer le vin et de libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, mais saura également évoluer agréablement sur une courte garde de 2 à 3 ans.