Vins Vallée du Rhône Domaine L'Anglore - Véjade - 2019

Avis Viniou

Le Domaine L’Anglore, situé dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, est une référence incontournable parmi les amateurs de vins naturels et biodynamiques. La cuvée Véjade 2019 est un vin rouge, d’assemblage, dont l’encépagement se concentre généralement sur des variétés typiques locales telles que le Grenache, le Cinsault, et parfois le Carignan ou le Mourvèdre, mettant en valeur la richesse du patrimoine rhodanien. Élevée dans le respect de la biodynamie, cette cuvée est vinifiée sans intrants superflus, avec un usage très limité, voire absent, de soufre. Le résultat est un vin vivant, expressif, d’une grande sincérité, qui offre une pureté aromatique remarquable. Le millésime 2019, marqué par des conditions météorologiques favorables, se traduit dans le verre par une matière soyeuse, une bouche juteuse, et un fruit éclatant complété d’épices douces et de subtiles notes florales.

La Vallée du Rhône jouit d’un climat méditerranéen réchauffé par le mistral, ce vent du nord qui assainit les vignes et préserve la fraîcheur aromatique des raisins. Les sols, alternant cailloux roulés, argiles rouges et sables, permettent un enracinement profond de la vigne, apportant aux vins complexité et élégance. Cette mosaïque de terroirs explique la diversité d’expressions offertes par la région, dont une tradition viticole millénaire façonne encore aujourd’hui les plus belles cuvées du Rhône.

La cuvée Véjade s’accorde particulièrement bien avec des plats empreints de convivialité et de gourmandise. Privilégiez des viandes grillées ou rôties comme l’agneau de Sisteron, un tajine de légumes racines ou une volaille fermière mijotée aux herbes de Provence. Les charcuteries artisanales, la ratatouille et les fromages crémeux, comme le Saint-Marcellin, mettent également en valeur sa fraîcheur et son intensité aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage délicat d’une petite heure permettra de libérer toute la complexité et la vivacité de la cuvée, dans le respect de son naturel vibrant.