Vins Vallée du Rhône Cuilleron - bassenon - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Bassenon 2016 du domaine Cuilleron est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, l’une des régions phares de la viticulture française. Élaboré en appellation Vin de France, ce vin reflète parfaitement le savoir-faire du domaine Cuilleron et la richesse des terroirs rhodaniens. L’assemblage est généralement composé de syrah, de viognier et parfois de serine ou de mondeuse noire, selon l’inspiration du vigneron. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, permettant une maturation optimale des raisins et offrant des vins à la fois concentrés, élégants et expressifs. La vinification privilégie des fermentations longues et naturelles, favorisant la fraîcheur et l'expression du fruit tout en préservant la structure et l’équilibre du vin.

La Vallée du Rhône, connue pour ses coteaux escarpés et ses sols variés allant du granit au calcaire en passant par les galets roulés, bénéficie d’un climat continental avec des influences méditerranéennes. Cette région dispose d'une histoire viticole plurimillénaire, où la syrah règne en maître sur les terroirs du nord, tandis que les assemblages diversifiés font la richesse du sud. Le domaine Cuilleron participe à l’essor qualitatif et à la renommée de la vallée, en alliant tradition et innovation dans ses vinifications.

Ce vin rouge au profil souple mais structuré accompagne à merveille les viandes rouges grillées, l’agneau rôti, les charcuteries artisanales ou encore un magret de canard aux épices douces. Il se mariera particulièrement bien avec une daube provençale ou des fromages affinés à pâte persillée, pour sublimer ses notes de fruits noirs, de poivre et de violette.

Pour profiter au mieux de la Cuvée Bassenon 2016, il est conseillé de la servir entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible afin de libérer toutes ses nuances aromatiques. Ce vin, déjà fort agréable, dévoilera toute sa complexité après quelques années de garde supplémentaires.